お仕事詳細jobs

【求人概要】
京王南大沢の三井アウトレットパーク内にある本格ナポリスタイルのピッツェリアで料理長候補を募集中！

休みが少ないといわれる飲食業界で、月8日の休日取得が可能。
1年以上勤務の方の誕生日には2万円分の食事券を支給。
一人ひとりが充実感を持って仕事もプライベートも楽しめる環境作りにこだわる企業です。

【お店について】
店名の『1830』は、今から約190年前の西暦1830年に南イタリアのナポリに世界で初めてのピッツェリアが出来たと言われる事に由来。
生地もソースも手作りする本格石窯焼きピッツァは、外側は香ばしく中はモチモチの食感。
他にもパスタやデザート、夜はリーズナブルな小皿前菜を提供するなど豊かなラインナップ。

開放感溢れる広々としたテラス席はワンちゃん連れのお客様もOK。
お買い物の休憩、地元の人のディナーなど、幅広いお客様に愛されているお店です。

【主な業務内容】
・調理業務全般
・食材発注と在庫管理
・商品開発
・原価管理
・キッチンスタッフ労務管理
・スタッフの指導　など

管理業務も広くお任せしていきます。
あなたのやる気や能力に合わせて仕事の幅を広げていきましょう。
料理するのが好きな方や、探求心旺盛な方、忙しく働くのが好きな方にはぴったりな環境です。

【企業理念】
飲食店を作る要素には、商品・空間・ホスピタリティの三つが大切だと考えます。
スティルフーズの考える「ホスピタリティ」とは「お客様を楽しませることを自分の喜びにする」ということ。

スタッフが楽しんで仕事ができれば、笑顔も心のこもった心遣いも自然にできるでしょうし、お客様も心地よい気分でお食事を楽しんでいただけるでしょう。
その「楽しさ」をスタッフとお客様で共有できてこそ、すばらしいレストランになれる。
さらに、その結果がスタッフ自身の仕事に対する「誇り」にも繋がると考えます。

【職場環境】
「家庭的な雰囲気」を大切にしています。
その中で各自が自分の立場を理解し、信頼尊重しあった上で物事を進めていくということを身につけていく。
それには、やはり「ホスピタリティ」が非常に大切です。
「誰かに喜ばれることをするのは楽しい」ことがわかり始めたスタッフ達に期待を寄せ、スティルフーズは更に高いレベルのサービスを目指し、発展し続けています。

【代表取締役　鈴木 成和】
ホテル・リゾートでの勤務を経て1995年10月に株式会社スティルフーズを設立。
翌年5月には、当時まだ何もなかったお台場にイタリアンレストラン「Bruschetta Pix-Caffe」とバー「Margo」の2店舗をオープン。
予想以上の大好評を得て、お台場ブームの火付け役となる。
その後、フレンチレストラン、熟成肉ブームの火付け役とも言えるステーキハウス、トリュフ料理専門店、チョコレートショップ工房とブティック、和食ダイニングなど多様なオリジナルブランドを、大型商業施設や路面店、都内の一等地から関東や関西の主要都市に多数展開。
常に飲食業界をリードし歴史を刻み続け、その勢いはまだまだ止まらない。

【鈴木 成和からのメッセージ】
まずは接客が好きであって欲しい。そしてお客様を『HAPPY』にすることが一番。その事に真剣になれることが大切。
その上でお客様を見て、そのお客様が何を望んでいるのかを判る人であって欲しい。
もちろん誰でも最初から出来るわけではないけれど、受け身ではなく自発的に動き、目の前のお客様に喜んでもらいたい、楽しんでもらいたい、という心遣いが大事なのです。

【必須】
イタリアン料理長経験ある方

・飲食が大好きな方
・自発的に行動できる方
・お客様を喜ばせることが大好きな方
・スキルを伸ばしたい方