【働く環境】
備長炭で焼いた串焼きをメインに、旬の魚介、馬刺し、鶏料理など、こだわりの手作り料理とお酒を提供する、戸塚安行駅からすぐの居酒屋。
コスパの高さ、日本酒・焼酎の取り揃えも豊富で、お酒好きの常連客も多い人気店です。

「日本中に幸せな酔っ払いを増やす」と言う理念のもと、2019年秋のオープンからスタッフ一人ひとりのアイデアや工夫でお店を盛り上げ、繁盛店として定着してきました。

そんな成長真っ只中の居酒屋で、ホール・キッチン業務からスタートしていただき、店長を目指して働けるお仕事です。
最短で半年後、平均3年程度を目処に店舗運営をお任せしていきます。
その後エリアマネージャーなど幹部候補へのキャリアアップも可能。
今後の出店計画に伴い、新しいポジションもどんどん生まれています。

＜全員のアイデアでお店を作る＞
季節ごとに仕入れる魚を決める、おすすめメニューの考案、お客様のリクエストに応えてお酒の仕入れるなど、お客様に喜んでいただくため、スタッフ一人ひとりのアイデアや工夫を積極的に反映し、全員でより良いお店やサービスをつくっています。

＜頑張りをしっかり評価し還元＞
店舗の売上に応じたインセンティブ制度は、店長で月10万円、社員で月7万円の支給。
過去には、インセンティブだけで年間50万円以上を支給した実績もあります。
頑張りをしっかり評価したいから、利益を大きく社員に還元しています。

【業務内容】
・オーダーの受付
・料理、ドリンクの提供
・お会計
・料理の仕込み
・調理　など

まずは店舗スタッフとしてホール・キッチン業務に携わり、お客様について知るところから始めます。

ゆくゆくは店長として、店舗全体の運営をお任せします。
・売上管理、在庫管理
・スタッフのシフト管理、教育　など

管理側ではなく、ずっと現場にいる。という働き方もOKです！


【勤務時間】
14:00～翌1:30（シフト制／実働8時間）

－シフト例－
14:00～翌0:30
15:00～翌1:30