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焼肉ブランド店

【料理長候補・正社員】人気焼肉店でキッチン部門の統括責任者業務!商品開発や責任者育成も担当◎ 37303非公開埼玉県さいたま市中央区上落合
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求人の特徴

交通費支給

昇給・昇格あり

賞与あり

正社員

業務内容

【働く環境】
厳選した和牛を提供するオリジナルブランドの焼肉店や、和・洋・中・カフェなどの焼肉以外の自社ブランド飲食店を展開するほか、有名焼肉ブランドのフランチャイズ店舗も運営しています。顧客満足の最大化に向け、商品企画の統一や衛生管理を含めた環境の整備、新業態の開発等、新たなポジションとしてお迎えすることで組織の強化を図り、今後の成長戦略を加速させていきたいと考えています。

お客様へ「おいしい」と「満足」を提供するために、商品の企画からお客様に届くまでを想定し、総合的にプロデュース頂きたいと思います。具体的には生み出した商品が、全てのお客様に同一クオリティで提供されることを目的に、味付けや盛り付け、オペレーション方法の管理や、それらを具現化するための各店舗のキッチン責任者の育成まで、幅広い範囲で関わることが可能です。あなたの食を通じてお客様を笑顔にしたい!という熱い想いをぶつけられる場所がここにあります。

まずは当社のメインである焼肉業態に携わって頂きます。先々としてはご活躍に応じて、新業態の商品開発や、別既存業態の商品ブラッシュアップ、オペレーションの構築や教育まで幅広くお任せする予定です。

【業務内容】
本部付け、当社運営の飲食店におけるキッチン部門の統括責任者
・焼肉業態での新規商品提案や既存商品の改定(味・盛り付け・オペレーション)
・新業態の商品開発、その他既存業態の商品ブラッシュアップ
・仕入れやルートの選定、交渉
・各店舗の核となるキッチン責任者の育成
・道具や設備の管理状況確認や適正化への改善行動

【勤務地】
茨城県、埼玉県、千葉県、東京都、神奈川県

【勤務時間】
10:00〜23:59

応募資格

【必須】
・高卒以上 
・普通自動車免許所持
・以下のいずれかの条件に該当

1)料理・調理の知識精通している方
(料理ジャンル、調理工程、消費者の味覚、調味料、原材料、流通、原産地など)
2)5年以上のキッチン業務経験をお持ちの方
3)1年以上本部での商品開発業務経験をお持ちの方

募集要項

職種【料理長候補・正社員】人気焼肉店でキッチン部門の統括責任者業務!商品開発や責任者育成も担当◎ 37303
雇用形態正社員
試用期間試用期間3ヶ月(使用期間中の待遇変更はありません)
就業時間10:00〜23:59
休憩時間60分
時間外有り(月平均40時間程度)
賃金
月給 300,000円 ~ 400,000円
※想定年収 4,000,000円 ~ 5,400,000円
※完全月給制
賞与◆昇給年4回(四半期ごとに評価)
待遇
◆昇給年4回(四半期ごとに評価)
◆賞与年2回(会社業績により支給)
◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆定期健康診断
◆交通費(全額支給)
◆マイカー通勤OK(駐車場完備)
◆退職金制度(勤続3年以上)
休日
◆年間休日113日(月に9〜10日休み)
◆有給休暇(入社半年経過後10日〜)
年間休日数◆年間休日113日(月に9〜10日休み)
必要な経験等
・高卒以上 
・普通自動車免許所持
・以下のいずれかの条件に該当

1)料理・調理の知識精通している方
(料理ジャンル、調理工程、消費者の味覚、調味料、原材料、流通、原産地など)
2)5年以上のキッチン業務経験をお持ちの方
3)1年以上本部での商品開発業務経験をお持ちの方
必要な免許・資格
特になし
就業場所埼玉県さいたま市中央区上落合
勤務先会社名非公開
勤務先会社本社所在地非公開
勤務先事業内容
非公開
加入保険等◆各種社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
通勤手当◆交通費全額支給
応募受付電話番号03-6802-8410
応募書類等非公開

紹介会社情報

企業名株式会社ジョイントラボ
代表者名小森則明
所在地東京都千代田区神田佐久間町3丁目5番地
事業内容
人材紹介事業(厚生労働大臣許可番号 13-ユ-309502)
人事・採用のコンサルティング事業


東京都内のお仕事紹介サービスをしています。
毎年1万名以上のみなさんにお仕事の相談を受けています。

条件はもちろん、なりたい自分を実現できるよう
プロのキャリアアドバイザーがご紹介をさせていただきます。
設立年月2017年12月
電話番号03-6802-8410

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